Le nouveau blé dur PHARAON (sélection Eurodur) vient d'être admis sur la liste des variétés recommandées par l'industrie. Pour les semouliers-pastiers, Pharaon est remarqué pour la bonne qualité de son gluten ("bonne ténacité"). Pour l'agriculteur, l'intérêt de Pharaon est de permettre d'atteindre facilement des teneurs en protéines élevés, même à haut niveau de rendement.
Retrouvez ici la page de la variété de Blé Dur Pharaon.
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Blé dur Pharaon : recommandation CFSI (9 nov. 2009)