Deux variétés d’orge d’hiver 2 rangs de Nickerson : Cardinale et Casanova ont été choisies par le CBMO (Comité BièreMalt-Orge) réuni le 27 janvier 2009. Ces deux variétés sont admises à être testées en pilote à l’IFBM.
Cardinale et Casanova ont été inscrites 1ère ex-aequo en rendement (résultats CTPS 2007 et 2008, rendement traite+non-traité, témoins Platine+Vanessa+Dolmen ou Menhir)
Cardinale est une variété ½ tardive à fort tallage et faible teneur en protéines. Sa qualité est très nettement supérieure aux standards actuels : classée A/A sur indice qualité et indice fonctionnel. Cardinale sera testée en pilote à l’IFBM sur un lot de la récolte 2008.
Casanova est une variété demi-précoce à gros grain. Son PS est exceptionnel, et elle a reçu un bonus à l’inscription pour sa tolérance à la rhynchosporiose (8). Casanova est supérieure au témoin Vanessa en qualité, avec une teneur en protéines plus faible et une meilleure viscosité : classée B/A sur IQ/IF.
Retrouvez la liste des Variétés Préférées des Malteurs de France et Brasseurs de France Récolte 2009 dans "Informations et Conseils" partie "Infos Marchés" ou en cliquant ici.
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Décisions CBMO (27 janv. 2009)
